Un libro de dulces tradicionales de Galicia.

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Siguiendo con mis sugerencias de regalar libros estas fiestas, hoy les hablo de uno “muy dulce”. Se trata del recetario de dulces tradicionales de Galicia, que ha recopilado la bloguera Rocio Garrido Caramés. Editado por la editorial Galaxia, y lleva por título “Mel nas filloas”.

Es un libro muy ameno, de fácil manejo y, lo más importante, recoge ese recetario popular de postres tipicamente gallegos. Están desde las famosas rosquillas de Gondomar, que ya pone la receta del libro mi compañera Raquel, hasta diferentes bicas orensanas, tartas, etc.

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Como digo, son recetas de las abuelas y muy fáciles de hacer. El libro está escrito, como es lógico, en gallego y está muy bien ilustrado.

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El libro fue presentado hace unas semanas en la planta 7ª del Corte Inglés, que organizó el acto junto con la editorial Galaxia. Y fuimos muchas las golosas que probamos estas rosquillas que,  ya les adelanto, salen  muy ricas y no son nada complicadas.

Texto y fotos- Alex

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