Receta de Pollo con Manzanas

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Esta receta de Pollo Relleno al horno es una de las más comunes, el horno tal vez sea el mejor lugar donde preparar el pollo relleno. En esta receta el relleno es de manzana.

Existen muchos beneficios de las manzanas para tú salud, por ejemplo, que ayuda a eliminar las toxinas de tu cuerpo y mejorar tu calidad de vida.
Esperamos que disfrutéis preparando esta receta.

Ingredientes:

  • 1 pollo de 1,200 kg
  • 2 manzanas
  • 100 gr de panceta en tiras
  • 1 dl de vino blanco
  • 1 cucharada de aguardiente
  • 12 gr de pimienta
  • 1 limón
  • Sal

Elaboración:

  1. Limpiar bien el pollo, sazonarlo por dentro y por fuera y rociarlo con zumo de limón.
  2. Introducir por la pate posterior del pollo media manzana, luego una manzana entera y a continuación la otra media manzana, apretarlas bien. Coser la abertura con aguja e hilo.
  3. Envolver el pollo con las láminas de panceta, colocarlo en una bandeja de hornear e introducirlo en el horno.
  4. A media cocción, rociar con el vino y el aguardiente, mezclarlos, continuar rociando de vez en cuando mientras dure la cocción.
  5. Servirlo entero y trocearlo en la mesa.

Raquel
Extraído de “El Periódico” la cocina de siempre

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