Pollo guisado con fideos

Los fideos guisados son un clásico en nuestra cocina y una de la recetas más típicas, es con pollo o con carne. Tenéis que probar este pollo guisado con fideos, es muy fácil de hacer y os aseguro que queda realmente delicioso; así lo preparaban en mi casa, (bueno, sin la cúrcuma y el jamón).

Ingredientes:
½ pollo troceado
Tacos de jamón serrano (opcional)
150 g de fideo grueso (nº 5)
1/4 de pimiento rojo
1/4 pimiento verde
1 tomate
½ cebolla
Un trozo de puerro
1 de caldo de ave
1 diente de ajo
Pimienta: una pizca
1 sobre de azafrán
Cúrcuma: una pizca (opcional)
Sal
Aceite de oliva virgen

2 Cayenas

Elaboración:
Sazonamos el pollo con sal y pimienta. Reservamos mientras preparamos las verduras.

Picamos la cebolla, el puerro, el pimiento verde y rojo, el tomate y el ajo.

A continuación en una tartera amplia con un poco de aceite de oliva virgen salteamos el pollo. Retiramos y reservamos.

En la misma tartera sofreímos las verduras (cebolla, puerro, pimiento verde y rojo, tomate y el ajo), sazonamos y cocinamos hasta que las verduras estén pochadas.

Pollo guisado con verduras

 

Una vez que la salsa este hecha, incorporamos el pollo. Mezclamos y añadimos el caldo, el azafrán y la cúrcuma.

Cocinamos unos 20 minutos.

A continuación añadimos los fideos y cocinamos durante unos 10 minutos más hasta que esté el fideo tierno. Si hace falta se añade más caldo.

Servimos: “que os aproveche”.

Texto y fotos:
Raquel

Doctors can even prescribe hormone therapy in some cases when T levels are really low. where to buy cialis in malaysia DHEA as an all-natural Viagra alternative does have some health issues in younger people, like premature puberty.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: