Manzanas asadas con nueces

Son muchas las recetas que existen para elaborar las populares manzanas asadas.
Las manzanas, me encantan y siempre tengo en casa;he preparado esta receta de manzanas asadas rellenas con nueces. Han quedado buenísimas y las quiero compartir con vosotros. ¡No dejéis de hacerlas!

Ingredientes:
6 manzanas Golden, (podéis utilizar la variedad que más os guste.)
20 gr de mantequilla sin sal.
1 cucharada de postre de azúcar opcional (yo nunca le echo)
1/4 cucharada de postre de canela molida.
4 Nueces muy picaditas.
Sidra

Elaboración:
Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

Lavamos bien las manzanas y le quitamos el corazón (lo mejor es con un descorazonador pero si no se tiene, se puede utilizar un cuchillo.

Hacemos unos pequeños cortes en las manzanas para que luego no se rompan en el horno. Las colocamos en una bandeja apta para horno.

Ponemos la mantequilla en un pequeño bol y la derretimos en el microondas, unos 15 segundos.

Añadimos a la mantequilla, la canela y las nueces. Mezclamos todo bien con una cuchara.

Vertemos la mezcla en el interior de las manzanas, presionando un poco para que entren las nueces (podemos ayudarnos con el rabo de una cucharilla).

 

Por último bañamos las manzanas con la sidra.

Introducimos la bandeja en el horno a altura media y horneamos alrededor de 25-30 minutos o hasta que veamos que están blanditas y la piel está dorada.

 

Texto y fotos:

Raquel

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