Huevos a la plancha con manzana

La receta que vamos a presentar esta semana fue preparada por nuestra compañera Toñi la cual hizo de un ingrediente como los huevos una receta original  que se sale de los cotidianos huevos con patatas fritas, con arroz, revueltos o al plato, etc. y su originalidad es la mezcla de los huevos con la manzana.
probarlos están buenisimos.

huevos-con-manzana.jpgIngredientes
Huevos
Manzanas
Mantequilla
Sal
Pimienta

Elaboración

Pelar las manzanas y cortarlas en láminas quitándoles el corazón.
En una sartén derretir la mantequilla y saltear las manzanas, añadiendoles sal y pimienta según se vayan haciendo las manzanas ir poniéndolas en los platos de servir.
Derretir el resto de la mantequilla en la misma sartén  y salarla. Freír los huevos y colocarlos en su plato.
Decorar los platos con unas hojas de menta y servir.

Raquel 

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