Ensalada de espinacas tomate y nueces

Ensalada de espinacas tomate y nueces. Un plato en el que se combinan verduras y frutos secos. Ambos abundantes en vitaminas, haciendo de este, un plato saludable, con muy pocos ingredientes.

Ingredientes:
Espinacas
1 tomate
Nueces
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Sal

Elaboración:
Lavamos las hojas de espinacas, secamos y las ponemos en una fuente.

Lavamos el tomate y lo Pelamos, lo cortamos en trozos y añadimos a las espinacas.

Cascamos las nueces las pelamos, y las picamos en trocitos e incorporamos.

En un tarro de cristal, mezclamos los ingredientes del aliño (aceite y vinagre) y vertemos la mezcla por encima de la ensalada.

Removemos para repartir bien la mezcla, servimos y a ¡¡disfrutar!!

Fotos y texto:
Raquel

Karlos Arguiñano elaboró esta receta de ensalada de espinacas, tomate y nueces en su programa de televisión “en tu cocina”.