raquel, autor en Revista Digital CS Coia Vigo

Espaguetis negros con gambas y boletus

24 de mayo, 201923 de mayo, 2019 raquel Espaguetis negros, Pasta negra con gambas y boletus

La pasta negra llamada “nero di seppia” es típica de Sicilia. Llevaba tiempo queriendo probar estos espaguetis por lo curioso de su

Gastronomía

Calamar a la plancha

10 de mayo, 201920 de mayo, 2019 raquel calamares, calamares a la plancha

La receta del calamar a la plancha, su secreto consiste en la frescura y calidad del producto, un buen calamar

Gastronomía

Bocadillo para compartir de Jamón, Pollo y tomates secos

3 de mayo, 20193 de mayo, 2019 raquel Bocadillo con jamón, Bocadillo para compartir, pechuga y tomates secos

Vamos hacer un bocadillo que no sea el típico de jamón y queso, vamos añadirle algo diferente para hacer ¡el

Gastronomía

Bizcocho genoves

24 de abril, 201926 de abril, 2019 raquel Bizcocho, Bizcocho genovés

Esta semana os presento un bizcocho casero como se ha hecho toda la vida. Con 3 ingredientes: huevos, harina y

Gastronomía

Suspiros de monja

19 de abril, 201919 de abril, 2019 raquel Suspiros de monja

Dentro de los dulces típicos de semana santa, se encuentran los suspiros de monja, se elaboran con ingredientes propios de

Gastronomía

Ensalada César

12 de abril, 2019 raquel Ensalada Cesar, Ensalada con pollo

Los amantes de las ensaladas no podrán resistirse a la reina de estas. ¡Ensalada cesar! Aunque la original no lleva

Gastronomía

Arroz con leche

5 de abril, 20195 de abril, 2019 raquel Arroz con leche, Arroz con leche cremoso

El arroz con leche es una receta de la gastronomía más tradicional. Un clásico como el arroz con leche no

Gastronomía

Empanadillas de puerro con pimiento y bonito

29 de marzo, 2019 raquel Empanadillas con puerros y pimientos, Empanadillas de bonito

Si os gusta el puerro esta receta es una delicia. Empanadillas de puerro y bonito, originales y buenísima para sorprender

Gastronomía

Huevos encapotados

22 de marzo, 201921 de marzo, 2019 raquel Huevos con bechamel, Huevos encapotados, Huevos fritos

Esta semana preparamos una receta de huevos fritos cubiertos de bechamel y rebozados. El poder disfrutar de un huevo frito,

Gastronomía

Migas de pan con pimientos

15 de marzo, 201915 de marzo, 2019 raquel Migas de pan, Migas de pan con pimientos verde y rojo

Las migas de pan son un plato tradicional en España. Tenemos las migas andaluzas, manchegas, extremeñas, y las aragonesas. Dependiendo

Gastronomía Recetas

Coliflor con cigalas y bechamel

8 de marzo, 2019 raquel Coliflor con cigalas y bechamel, Coliflor gratinada

La coliflor gratinada con bechamel al horno, es una buena forma de añadir esta verdura a nuestra dieta. El gratinado

Gastronomía

Bolas de patata con huevo de codorniz y parmesano

1 de marzo, 2019 raquel bolas rellenas, bolas rellenas de parmesano y huevos de codorniz

Esta semana vamos a preparar una receta muy sencilla. Unas deliciosas bolitas de patata y queso parmesano rellenas de huevo

Gastronomía

Orejas de carnaval

22 de febrero, 2019 raquel Orejas de carnaval, Orejas de carnaval con vino blanco

Las orejas de carnaval son una porción de masa frita y muy crujiente. Su forma suele ser similar a las

Gastronomía

Canelones de bacalao con salsa de pimientos del piquillo

15 de febrero, 201915 de febrero, 2019 raquel canelones con salsa de pimientos del piquillo, canelones de bacalao

Los canelones así como la lasaña son platos que solemos preparar en nuestras cocinas, a los que es difícil decir

Gastronomía

Medallones de solomillo

8 de febrero, 20197 de febrero, 2019 raquel Medallones de solomillo, receta de solomillo con queso, solomillo con queso feta y jamón

Una receta que su preparación te sorprenderá, es verdaderamente sencilla. Una forma distinta de comer solomillo de cerdo, con el