Pimientos de padrón rellenos de tetilla

Hace tiempo me llegó un video del chef José Andrés donde cocinaba los típicos pimientos de Padrón, rellenos con tetilla que le da un toque especial, la mezcla de sabores es magnífica. Animaros hacer esta receta que a continuación os detallo y es facilísima.

Ingredientes:
Pimientos de Padrón
Tetilla
Aceite
Sal

Elaboración:
Con la punta de un cuchillo, hacemos unos cortes en cada pimiento
y los rellenamos con un trocito de tetilla

Freímos los pimientos en una sartén con aceite y cuando estén dorados los retiramos y los colocamos sobre papel absorbente.

Emplatamos retirando el papel y echamos un poco de sal por encima.

Fotos y Texto
Raquel