El cochinillo de Harel

EL COCHINILLO DE HAREL

cochinillo1.jpgEn 1830, Harel, que era director del Odeón, tenía en su casa de la ruen Madame un cochinillo al que quería tanto que compartía con él su habitación. Caso curioso: en la misma casa vivía el escritor Jules Janin, que tenía una cabra, la actriz mademoiselle Georges, con su gato. y De la Salle, que poseía un perrito. Estos tres inquilinos estaban hartos de los gruñidos del cochinillo de Harel, y, puestos de acuerdo, un día en que este salió de viaje lo mataron.
Harel regresó a los dos días, cuando sus vecinos estaban a la mesa, en casa de Janín, ante una gran fuente de embutido.
¡Qué bien huele! dijo Harel sentándose con sus amigos.
Sin embargo, al ver que después de la morcilla, salchichas, etc. servían un buen plato de cerdo asado, no pudo por menos de extrañarse. Y le confesaron el crimen. Entoces, bajando la cabeza, Harel exclamó:
¡Pobre animal! Verdad es que lo quería mucho, pero nunca me ha causado mayor placer que hoy.
(Savarin –Tu cocina –Biblioteca práctica del hogar – Ediciones Daimon).

H.Pérez